So geht's

Je nach Grösse der Sau oder Wildschwein können wir 30 bis 100 Personen bewirten.

Für kleinere oder grössere Gruppen sprich uns bitte an. Es besteht die Möglichkeit, die Sau fertig gegrillt anzuliefern, und somit währe es möglich, sich mit anderen Gruppe zusammenzuschliessen.

Wir grillen schonend. Eine Sau wird nicht über dem Feuer, sondern regelrecht daneben langsam gegrillt. Nur so ist es zu erreichen, dass das Fleisch durch und durch gar ist, ohne dass aussen alles verkohlt ist. Dies kostet Zeit.

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